Ассам

Информация

Просмотренные товары

Чай черный Ассам Мокалбари, 500 гр

Новое

Страна - Индия. 
Вид - Черный 
Сорт - высший. 
Лист - Крупный. 
Время заваривания - 2 мин. 
Температура заваривания - 90-95С. 
Состав - типсовый. 
Тип упаковки - дой пак. 
Оттенок вкуса - терпкий. 
Бренд - Ассам.

Подробнее

1 100,00 руб

Возможна оплата безналичным расчетом

Описание

TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) означает, что это крупнолистовой чай, изготовленный из молодых чайных листьев (флешей), скрученных по всей длине, с повышенным содержанием чайных почек.

Плантация Мокалбари располагается на севере Индии в предгорьях восточных Гималаев. В этой местности сохранена безупречная экология и созданы все условия для выращивания чайного куста.

Производство Мокалбари — это семейный бизнес, и наряду с самым современным оборудованием, огромное внимание там уделяется традиционному ручному сбору чайных листьев. Дело в том, что практически весь чай этой марки производится из флешей — двух верхних листьев чайного куста и чайной почки (типсы). Поэтому Ассам Мокалбари обладает характерным глубоким многогранным вкусом и невероятно приятным ароматом. Сбор чая начинается в марте и продолжается до декабря. После сбора сырье тонким слоем раскладывается в затемненном помещении на перфорированный поднос, который равномерно обдувается тёплым воздухом в течение нескольких часов. Далее сырьё помещается в скручивальные машины, где листья переминаются и начинают ферментироваться. Для прекращения процесса ферментации листья просушиваются при высокой температуре. Чайный мастер определяет время сушки и точный момент готовности листьев. На последнем этапе чай просеивается и сортируется.

Вкус

Настой цвета чёрного янтаря, прозрачный, густой, с деликатным горьковатым ароматом цветов. Вкус гармоничный, приятный, с лёгкой горчинкой и нежной фруктовой терпкой нотой в послевкусии.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

Отзывы

Написать отзыв

Чай черный Ассам Мокалбари, 500 гр

Чай черный Ассам Мокалбари, 500 гр

Страна - Индия. 
Вид - Черный 
Сорт - высший. 
Лист - Крупный. 
Время заваривания - 2 мин. 
Температура заваривания - 90-95С. 
Состав - типсовый. 
Тип упаковки - дой пак. 
Оттенок вкуса - терпкий. 
Бренд - Ассам.

Написать отзыв

8 товар(-ов) из этой категории еще: